Obitelj Michieli-Tomić jedna je od najstarijih plemićkih obitelji na otoku Braču. Obiteljska kuća pl. Michieli-Tomić nalazi se u sredini mjesta, sa svim svojim ljepotama starog vremena. Od davnina su se preci bavili proizvodnjom vina i ulja.
Današnje generacije nastavili su tradiciju predaka. Tako da se u ovoj "konobi" nastavlja proizvodnja vina i ulja, na istim onim starim principima, ali u manjim količinama. Proizvodnja je isključivo onolika da zadovolji obiteljske potrebe i potrebe restorana i pansiona koji se nalaze u sklopu stare obiteljske kuće i konobe Tomić.
U sklopu konobe razvili smo restoran i sobe za polupansionsku uslugu, tj. seoski turizam, gdje nudimo svu svoju prirodnu i domaću hranu i piće (ekologija).
Konoba
Konoba (restoran) nalazi se u sklopu stare obiteljske kuće stare 800 g. Konoba je dalmatinski naziv za vinski podrum.
To je uistinu stari vinski podrum sa svim svojim starim i rustikalnim objektima i stvarima onog davnog vremena. Tu se nalazi i stara vinska presa - turan, velike drvene bačve i stari badanj za vrenje vina. Proizvodnja vina vrši se u svim onim starim bačvama i na starim principima kao prije. U konobi se nalazi i stara presa za ulje - toć, stare kamenice za skladištenje ulja, žrvanj - mlin za mljevenje kukuruza, pšenice i dr, te još mnogo drugih starih stvari karakterističnih za dalmatinske konobe.
U ponudi jela i pića u restoranu nudimo sve naše domaće proizvode.
Od jela nudimo:
Predjela: domaći pršut, domaći sir, slana srdela, domaća juha, janjeće tripice, pasta fažol...
Glavna jela: domaća janjetina, kozletina, teletina, govedina, svinjetina, piletina i sve vrste svježe ribe iz našeg Jadranskog mora
Sve vrste domaćih priloga; krumpir u pepelu, blitva, maslina, mlada kapulica, krastavci, rajčice, krompir, zelena salata ...
A sve je iz našeg bračkog vrta, i što je najvažnije nudimo svaki dan i svježi topli kruh iz stare krušne peći, a za desert domaće kolače, karakteristične za otok Brač.
Dobar tek!
